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Pays de la Loire
Archives documentaires
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Informateur : Perrochaud (né.e Sorin) Marie-Josèphe
62 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Saucisses
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ID :
140822 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2787te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Pâtés
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ID :
140823 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2788te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisson des pâtés
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ID :
140824 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2789te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Fressure
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ID :
140825 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2790te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Charcuterie
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ID :
140826 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2791te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Jambon fumé
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ID :
140827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2792te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Jambon
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ID :
140828 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2793te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Vente de viande
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ID :
140830 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2794te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Grillons
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ID :
140831 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2795te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Grillons
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ID :
140832 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2796te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Saindoux
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ID :
140833 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2797te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Moules de saindoux
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ID :
140834 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2798te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Poitrine salée
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ID :
140835 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2799te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Oreilles et pieds
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ID :
140836 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2800te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Charnier de la charcuterie
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ID :
140837 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2801te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |