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Cuisson du pain


Cette Iconographie a pour titre "Cuisson du pain". Elle provient de Blain.

Détails de l'archive

Titre Cuisson du pain
Origine du titre : Enquêté
Note La pâte à pain était fabriquée dans un grand pétrin en bois, puis les boules préparées étaient déposées dans un linge dans les "jeudes" (2 au pied de la jeune femme)pour être mise à lever (souvent dès le matin sous l?édredon de plume dans le lit encore chaud. Lorsque la pâte était bien gonflée, l'homme de la maison avait fait chauffer le four avec des fagots de bois, jusqu'à ce que la brique "test" ait changé de couleur.. Il poussait alors les braises sur les côtés du four, nettoyait le centre pour y poser les pains, pâtés, pommes, gâteaux, à l'aide de la grande pelle en bois sur la gauche.
Mots Clé four domestique ; pain ; personnage(s), personnalité(s) ; chien(s), chienne(s), canin ;
Localisation Blain (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date Entre 1900 et 1909

Original

Support original tirage photo
Etat bon

Propriété et enquête

Propriétaire de l'original Musée de Blain
Nature du dépôt Prêt pour numérisation
Enquête Association Amis du Musée de Blain
Collection(s) Association Amis du Musée de Blain ;

Conservation numérique

Conservateur(s) Mairie de Blain ;
Cote de conservation 044_03_2013_1_2458
Format numérique JPEG

Inventaire et consultation

Clé du document 197792
Inventaire 2013 - 1327
Cote de consultation RADdO 044_03_2013_2458ic
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Mairie de Blain
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/197792 [QR Code]
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