| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Préparation de la cuisine du cochon
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ID :
137661 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4046te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Saigner le cochon
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ID :
137662 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4047te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine de cochon
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ID :
137664 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4049te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Conserves
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ID :
137665 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4050te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Viande de boeuf
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ID :
137666 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4051te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Viande de chèvre
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ID :
137668 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4053te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Viande de volaille
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ID :
137669 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4054te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Viande de canard
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ID :
137670 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4055te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Abattage
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ID :
137671 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4056te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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La trempine en été à la collation
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ID :
125743 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2874te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |