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PAYS DE SAINTE-HERMINE
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Mot-clé : lait, laitage(s)
44 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Conservation du beurre au frais dans le puits
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre Trouvat |
ID :
137350 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3736te Conservation : audio:02.25.01.01(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Caillebote
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1938c Interprète(s) : Eliane (Georgette Louise) Geffard |
ID :
136894 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3280te Conservation : audio:08.31.01.01(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillie au chocolat
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128496 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1534te Conservation : audio:03.14.06.00(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fromagé
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128497 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1535te Conservation : audio:03.14.06.00(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la crème
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128518 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1556te Conservation : audio:03.14.06.00(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feuille de choux
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128522 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1560te Conservation : audio:03.14.06.00(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moi de Marie
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
132243 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5282te Conservation : audio:04.14.06.00(11 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau |
ID :
133529 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6568te Conservation : audio:03.29.08.00(4 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127621 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0658te Conservation : audio:08.10.03.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lait caillé, caillebotte
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127652 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0689te Conservation : audio:08.10.03.00(80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs au lait
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127653 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0690te Conservation : audio:08.10.03.00(80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vaches au pré communal
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Localisation :
Saint-Jean-de-Beugné (Vendée)
Date : 1933 Interprète(s) : Denise (Marie Hélène) Blanchet |
ID :
123629 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0760te Conservation : audio:01.30.11.99(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Race de vaches
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marcel Sage |
ID :
130376 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3414te Conservation : audio:05.12.07.00(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Desserts des repas de battages
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130903 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3941te Conservation : audio:02.08.06.00(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battage
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130905 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3943te Conservation : audio:02.08.06.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |