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PAYS DE SAINTE-HERMINE

Base documentaire

Mot-clé : beurre (fabrication du)


26 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Le marché

Localisation : Sainte-Hermine (Vendée)
Date : 1905cp
Propriétaire : MOREAU M.
ID : 57897
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_1995ic
Conservation : 16051601
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation de la crème

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134737
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1123te
Conservation : audio:09.09.03.01(57)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ponnet : jatte en grès

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134740
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1126te
Conservation : audio:09.09.03.01(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication du beurre

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Julien (Calixte Marie Emile) Dugas
ID : 134741
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1127te
Conservation : audio:09.09.03.01(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication du beurre

Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937
Interprète(s) : Jean Pelletier
ID : 134364
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0750te
Conservation : audio:07.01.03.01(97)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Passage du laitier

Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat
ID : 134645
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1031te
Conservation : audio:10.23.01.01(81)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ecrémeuse et baratte

Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat
ID : 134646
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1032te
Conservation : audio:10.23.01.01(81)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Barattage du beurre

Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Trouvat
ID : 137346
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3732te
Conservation : audio:02.25.01.01(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Battage du beurre

Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Trouvat
ID : 137347
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3733te
Conservation : audio:02.25.01.01(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moulage du beurre

Localisation : Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Trouvat
ID : 137348
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3734te
Conservation : audio:02.25.01.01(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bouillie au chocolat

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau
ID : 128496
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1534te
Conservation : audio:03.14.06.00(46)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moule et jatte en bois

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau
ID : 128520
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1558te
Conservation : audio:03.14.06.00(61)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brassage ou baratte

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau
ID : 128521
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1559te
Conservation : audio:03.14.06.00(62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Feuille de choux

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau
ID : 128522
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1560te
Conservation : audio:03.14.06.00(63)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Laitages

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau
ID : 133529
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6568te
Conservation : audio:03.29.08.00(4 à 12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc