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PAYS DE SAINTE-HERMINE

Base documentaire

Inventaire : Témoignage - 2008


23 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
La sandre au beurre blanc

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149551
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0023te
Conservation : audio:2008_04_21_03(22)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La matelote d'anguille

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149550
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0022te
Conservation : audio:2008_04_21_03(20)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette du "miojet"

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149549
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0019te
Conservation : audio:2008_04_21_03(14)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les salsifis "à la pâte"

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149548
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0021te
Conservation : audio:2008_04_21_03(18)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les légumes du potager

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149547
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0020te
Conservation : audio:2008_04_21_03(16)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette de la caillebotte

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149546
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0018te
Conservation : audio:2008_04_21_03(13)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les plats du midi

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149545
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0017te
Conservation : audio:2008_04_21_03(7,8,10,11 et 12)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La vente du vin de ferme

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149544
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0016te
Conservation : audio:2008_04_21_03(6)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les plats du matin

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149543
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0015te
Conservation : audio:2008_04_21_03(2 à 5)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Confectionner le jambon

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149542
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0014te
Conservation : audio:2008_04_21_03(1)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La chronologie de la confection de la cochonnaille

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149541
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0013te
Conservation : audio:2008_04_21_02(6)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette des "roses"

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149540
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0012te
Conservation : audio:2008_04_21_02(5)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette de la "langue fourrée"

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149539
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0011te
Conservation : audio:2008_04_21_02(4)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La conservation de la viande de porc

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1920p
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149538
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0010te
Conservation : audio:2008_04_21_02(2)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La composition du repas du soir et du midi

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149537
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0009te
Conservation : audio:2008_04_21_02(1)
Gestionnaire : D.A.C.Trad