Mot-clé : cuisine familiale, cuisinier(ière)

32 résultats trouvés
Voir votre sélection

Extrait	Titre et Note	Détails	Inventaire
Droits restreints	Recette d'œufs au lait Ajouter à la selection	Localisation : Vairé (Vendée) Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe	ID : 137744 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4129te Conservation : audio:05.24.04.01(17 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Interdictions faites aux femmes Ajouter à la selection	Localisation : Vairé (Vendée) Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe	ID : 137754 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4139te Conservation : audio:06.24.04.01(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Rebecca Bertrand et son neveu Ajouter à la selection	Localisation : Château-d'Olonne (Le) (Vendée) Date : 1928 Auteur : anonyme Propriétaire : MARTIN M.	ID : 23570 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_2098ic Conservation : 00011120 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Réserves pour l'hiver Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier	ID : 126902 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4033te Conservation : audio:02.25.11.99(15 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisine à bord des bateaux de pêche Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1930c Interprète(s) : Pierre Guyon	ID : 126944 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4075te Conservation : audio:02.20.12.99(35 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Nourriture Ajouter à la selection	Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Date : 1930c Interprète(s) : Anna (Madelaine Eglantine Charlotte) Prouteau	ID : 132405 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5444te Conservation : audio:05.27.01.00(12 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisine du poisson Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier	ID : 132431 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5470te Conservation : audio:07.01.02.00(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Habiter à la "caserne" Ajouter à la selection	Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite (Armandine Eugènie) Bourdin	ID : 132506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5545te Conservation : audio:07.24.05.00(11 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Arrivée des tomates Ajouter à la selection	Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Date : 1905c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud	ID : 132533 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5572te Conservation : audio:08.07.06.00(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisine Ajouter à la selection	Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud	ID : 132535 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5574te Conservation : audio:08.07.06.00(13 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Orties Ajouter à la selection	Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud	ID : 132540 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5579te Conservation : audio:08.07.06.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Fèves et petits pois Ajouter à la selection	Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud	ID : 132546 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5585te Conservation : audio:08.07.06.00(35 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Vie à bord des bateaux Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome	ID : 148444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1211te Conservation : audio:01.12.01.00(33 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisine et nourriture Ajouter à la selection	Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée) Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome	ID : 148446 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1213te Conservation : audio:01.12.01.00(47 à 54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
	Elle a préparé des betteraves rouges Ajouter à la selection	Localisation : Olonne-sur-Mer (Vendée) Interprète(s) : Marcel Chabot	ID : 3250394 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_0379lo Conservation : audio:01.03.04.06(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc

1 2 3