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Mot-clé : sel, salaison
30 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Contre les vers
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Denis Dupe ; Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe |
ID :
137740 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4125te Conservation : audio:05.24.04.01(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137749 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4134te Conservation : audio:06.24.04.01(2 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Réserves pour l'hiver
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126902 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4033te Conservation : audio:02.25.11.99(15 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail du sel
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Marguerite (Armandine Eugènie) Bourdin |
ID :
132528 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5567te Conservation : audio:09.31.05.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chemin d'école
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Claude (Jacques Roger) Cahueau |
ID :
132788 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5827te Conservation : audio:01.20.03.00(38 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Pierre (Clovis Fernand) Baud |
ID :
148412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1179te Conservation : audio:04.10.01.00(10 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le tirage du sel
extrait de La France à table, Vendée, n° 82 |
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Direction du Tourisme Propriétaire : La France à table |
ID :
3255803 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2023_1817ic Conservation : 085_01_2023_1817 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .pdf ) |
Les quais de la Chaume
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1990 Langue : Français Propriétaire : Les Veillées chaumoises |
ID :
3260652 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2024_0005ma Conservation : 085_01_2024_0005 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exploitations de la commune
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138011 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4396te Conservation : audio:02.14.03.01(3 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce du sel
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138016 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4402te Conservation : audio:02.14.03.01(31 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Coopérative et qualité du sel
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138019 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4405te Conservation : audio:02.14.03.01(37 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sel
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138020 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4406te Conservation : audio:02.14.03.01(40 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sel fin
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138021 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4407te Conservation : audio:02.14.03.01(43 à 44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Concurrence dans le sel
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138022 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4408te Conservation : audio:02.14.03.01(45 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Début du travail dans les marais salants
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Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138023 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4409te Conservation : audio:02.14.03.01(52 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |