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Base documentaire

Mot-clé : sel, salaison


30 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Clients du sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marcel (Clément, Maurice) Foucaud
ID : 138026
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4412te
Conservation : audio:03.14.03.01(2 à 3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Clients du sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1960c
Interprète(s) : Marcel (Clément, Maurice) Foucaud
ID : 138027
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4413te
Conservation : audio:03.14.03.01(6 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Contrôle du sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marcel (Clément, Maurice) Foucaud
ID : 138028
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4414te
Conservation : audio:03.14.03.01(10 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Outils de saulnier

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marcel (Clément, Maurice) Foucaud
ID : 138034
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4420te
Conservation : audio:03.14.03.01(53 à 54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tas de sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 2004
Interprète(s) : André Raffin
ID : 146251
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0335te
Conservation : video:OPCI_2004_05_30_01 ()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marais salant : ramassage du sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 2004
Interprète(s) : André Raffin
ID : 146253
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0337te
Conservation : video:OPCI_2004_05_30_01 ()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Volume de sel produit

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date :
Interprète(s) : André Raffin
ID : 146271
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0355te
Conservation : video:OPCI_2004_07_07_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Souvenirs de paludier

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date :
Interprète(s) : André Raffin
ID : 146276
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0360te
Conservation : video:OPCI_2004_07_07_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Marais salant : approche du sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 2005
Interprète(s) : André Raffin
ID : 147037
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0031te
Conservation : video:OPCI_2005_09_23_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marais salant : avironnage du sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 2005
Interprète(s) : André Raffin
ID : 147038
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0032te
Conservation : video:OPCI_2005_09_23_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marais salant : approche du sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 2005
Interprète(s) : André Raffin
ID : 147039
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0033te
Conservation : video:OPCI_2005_09_23_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marais salant : ramassage et roulage du sel

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 2005
Interprète(s) : André Raffin
ID : 147040
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0034te
Conservation : video:OPCI_2005_09_23_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La chanson d'amitié

Localisation : Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1980-1989
Langue : Français
Propriétaire : Les Veillées chaumoises
ID : 3260660
Type : Manuscrit
Consultation : 085_01_2024_0011ma
Conservation : 085_01_2024_0011
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Albert (Henri Félicien Pierre ) Bouard
ID : 146648
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0732te
Conservation : audio:02.01.09.04(17 à 19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Beurre

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Albert (Henri Félicien Pierre ) Bouard
ID : 146649
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0738te
Conservation : audio:02.01.09.04(20 à 22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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