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Mot-clé : lait, laitage(s)
36 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Beurre et crème
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132582 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5621te Conservation : audio:02.09.06.00(45 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132583 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5622te Conservation : audio:02.09.06.00(47 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traite des vaches et vente du beurre
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet |
ID :
132596 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5635te Conservation : audio:01.08.06.00(21 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foires de La Mothe-Achard
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132614 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5653te Conservation : audio:03.09.06.00(28 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette d'œufs au lait
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137744 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4129te Conservation : audio:05.24.04.01(17 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce du beurre
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Denis Dupe ; Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe |
ID :
137750 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4135te Conservation : audio:06.24.04.01(6 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement de la noce
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1958 Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137757 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4142te Conservation : audio:06.24.04.01(32 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nos petites laitières - Coiffure d'Olonne
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1910-1919 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89884 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2626ic Conservation : 09016005 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nos laitières - Coiffure d'Olonne
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1910-1919 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
89885 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_2627ic Conservation : 09016006 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chocolat et goûter
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126883 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4014te Conservation : audio:01.17.12.99(11 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fromage qui coule
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126885 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4016te Conservation : audio:01.17.12.99(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente au détail
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126889 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4020te Conservation : audio:01.17.12.99(22 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Coutumes de mai
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126896 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4027te Conservation : audio:01.17.12.99(44 à 48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourritures habituelles
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126903 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4034te Conservation : audio:02.25.11.99(18 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture à bord
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Pierre Guyon |
ID :
126951 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4082te Conservation : audio:06.01.12.99(15 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |