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Enquête : Enquête autour du préfou
51 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Extrait du témoignage de Lionel Guilbaud, cuisinier du restaurant les Ptits ventres de Terre sur le sujet du préfou
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ID :
3258272 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0438te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Mikaël Fortin, boulanger, parle du préfou
Mikaël Fortin, boulanger, médaillé en 2019 (et 2024) au concours du meilleur préfou témoigne de son activité liée au préfou |
ID :
3260708 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0042te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Apprenti boulanger à Maillezais
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ID :
3260728 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0001te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Boulanger à Pissotte
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ID :
3260729 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0002te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Boulanger à Maillé
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ID :
3260730 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0003te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Fabrication du pain blanc dans les fermes pendant l'Occupation
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ID :
3260731 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0004te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Bistrotier à Maillezais
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ID :
3260732 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0005te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Boulanger à Maillezais
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ID :
3260733 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0006te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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La famille Martin, 4 générations de boulanger à Maillezais
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ID :
3260734 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0007te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Les occasions où l'on mangeait du préfou
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ID :
3260735 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0008te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Confection du préfou
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ID :
3260736 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0009te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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le préfou à l'honneur lors des rassemblements des sociétés et autres associations
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ID :
3260737 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0010te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Confection du préfou
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ID :
3260738 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0011te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Occasions où l'on mangeait du préfou
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ID :
3260739 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0012te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Le préfou confectionné par la famille de boulanger Martin
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ID :
3260740 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0013te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |