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VENDÉE
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Mot-clé : four boulangerie
46 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Four à pain
Le château. Intérieur de la boulangerie |
Localisation :
Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1995 Auteur : Durand Propriétaire : GD |
ID :
3235740 Type : Iconographie Consultation : 085_17_2022_1233ic Conservation : 085_17_2021_1233 Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI |
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La construction du four de boulangerie
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : François (Louis) Dupont |
ID :
3251926 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0140te Conservation : audio:01.09.12.83(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La construction de la voûte du four
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Maraîchin Interprète(s) : François (Louis) Dupont |
ID :
3251927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0141te Conservation : audio:01.09.12.83(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le carrelage de la sole du four
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Maraîchin Interprète(s) : François (Louis) Dupont |
ID :
3251928 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0142te Conservation : audio:01.09.12.83(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les carreaux de la sole des fours
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Maraîchin Interprète(s) : François (Louis) Dupont |
ID :
3251929 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0143te Conservation : audio:01.09.12.83(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le grison dans le four
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Maraîchin Interprète(s) : François (Louis) Dupont |
ID :
3251930 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0144te Conservation : audio:01.09.12.83(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisson du four
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Maraîchin Interprète(s) : François (Louis) Dupont |
ID :
3251931 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0145te Conservation : audio:01.09.12.83(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le four et la boulangerie
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : François (Louis) Dupont |
ID :
3251954 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0168te Conservation : audio:02.16.12.83(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La construction du four
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Matilde (Marie Rose Eglantine Mathilde) Girard |
ID :
3255120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0366te Conservation : audio:01.27.12.83(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La pierre du four, le grison
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Matilde (Marie Rose Eglantine Mathilde) Girard |
ID :
3255121 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0367te Conservation : audio:01.27.12.83(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260736 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0009te Conservation : audio:2023_11_14_01(10) |
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Le jury autour des préfou lors du concours 2024 du meilleur préfou
Le concours du meilleur préfou est organisé chaque année par la Fédération de la Boulangerie et de la Boulangerie-Pâtisserie Vendéenne |
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 06/02/2024 Propriétaire : GODET M. |
ID :
3260749 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2024_0304ic Conservation : 085_01_2024_0304 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La tradition de la dégustation du préfou à Fontaines
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1950-2020 Interprète(s) : Jean-Marc BRETON |
ID :
3261744 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0022te Conservation : audio:2024_01_15_01(2) |
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La dégustation du préfou lors des foires de Fontaines dans les cafés
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1950-1970 Interprète(s) : Jean-Marc BRETON |
ID :
3261745 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0023te Conservation : audio:2024_01_15_01(3) |
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Les préfous fabriqués par les boulangers de Fontaines
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1950-1970 Interprète(s) : Jean-Marc BRETON |
ID :
3261756 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0025te Conservation : audio:2024_01_15_01(5) |