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VENDÉE

Base documentaire

Mot-clé : restaurant, restauration, gastronomie


1671 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Sylvain Bourmaud
Ol é la Vendée, la Grande fête des patrimoines vivants à l’Historial
Localisation : Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 27/08/2023
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 3254735
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2023_1692ic
Conservation : 085_01_2023_1692
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le public au pôle gastronomie
Ol é la Vendée, la Grande fête des patrimoines vivants à l’Historial
Localisation : Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 27/08/2023
Auteur : Philippe Boisseleau
Propriétaire : Boisseleau P.
ID : 3254736
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2023_1693ic
Conservation : 085_01_2023_1693
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Extrait du témoignage de Lionel Guilbaud, cuisinier du restaurant les Ptits ventres de Terre sur le sujet du préfou

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 29/11/2023
Interprète(s) : Lionel Guilbaud
ID : 3258272
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2023_0438te
Conservation : video:OPCI_2023_11_29_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le préfou appelé P85 par Lionel Guilbaud dans son restaurant

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 29/11/2023
Propriétaire : GODET M.
ID : 3260763
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2024_0318ic
Conservation : 085_01_2024_0318
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Léquipage animant une soirée dans un restaurant
à Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 06 septembre 2019
Auteur : anonyme
Propriétaire : LEQUIPAGE
ID : 3261636
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2024_0322ic
Conservation : 085_01_2024_0322
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La noce au restaurant le lendemain à la ferme

Localisation : Saint-Mesmin (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Maria (Berthe, Henriette) Paillat
ID : 3270847
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2024_0619te
Conservation : audio:02.16.12.98(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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