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VENDÉE
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Mot-clé : lait, laitage(s)
683 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Architecture rurale aux Rouches, à la Noure - La laiterie
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Localisation :
Beauvoir-sur-Mer (Vendée)
Date : 2008 Auteur : Ludovic Gillon Propriétaire : GILLON L |
ID :
78948 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_7765ic Conservation : 07044313 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Buffet dit laiterie de la fin du XIXe siècle
meuble en chêne muni dans la partie basse de claires voies. Traditionnellement utilisé pour y placer les pots de lait en attente de la montée de la crème et les ustensils pour la fabrication du beurre. |
Localisation :
Bouin (Vendée)
Date : 1982 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18727 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0431ic Conservation : 13039314 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle verse le lait dans la passoire
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Localisation :
Bouin (Vendée)
Interprète(s) : Joël Francheteau |
ID :
191844 Type : Locution Consultation : 085_01_2013_0089lo Conservation : audio:10.25.05.11(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Un bidon à lait
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Localisation :
Bouin (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
246183 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1175ic Conservation : 085_01_2017_1175 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a fait une terrine de lait caillé
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Pierre Boutolleau |
ID :
153203 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0511lo Conservation : audio:02.08.04.08(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle verse le lait dans la passoire
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Pierre Boutolleau |
ID :
191847 Type : Locution Consultation : 085_01_2013_0090lo Conservation : audio:10.25.05.11(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits de la ferme
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Localisation :
Chaillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Claude Richard |
ID :
136752 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3138te Conservation : audio:02.21.05.01(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rentrer les animaux
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1952 Interprète(s) : Louis Landais |
ID :
135939 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2325te Conservation : audio:01.21.05.01(64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Variation de production de lait
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1952 Interprète(s) : Louis Landais |
ID :
135942 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2328te Conservation : audio:01.21.05.01(67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1952 Interprète(s) : Louis Landais |
ID :
135943 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2329te Conservation : audio:01.21.05.01(68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Différence de prix du lait
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1952 Interprète(s) : Louis Landais |
ID :
135945 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2331te Conservation : audio:01.21.05.01(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Approvisionnement par le laitier
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1952 Interprète(s) : Louis Landais |
ID :
135959 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2345te Conservation : audio:01.21.05.01(84) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage des veaux
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Robert (Alexandre Xavier Alphonse) Hurtaud |
ID :
137604 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3990te Conservation : audio:01.02.04.01(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ramassage du lait
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Robert (Alexandre Xavier Alphonse) Hurtaud |
ID :
137606 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3992te Conservation : audio:01.02.04.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture des vaches
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Localisation :
Champagné-les-Marais (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Robert (Alexandre Xavier Alphonse) Hurtaud |
ID :
137607 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3993te Conservation : audio:01.02.04.01(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |