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Mot-clé : anguille(s)
139 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La cuisine d'anguilles
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ID :
149974 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0186te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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La pêche à la vermée
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ID :
150015 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0009te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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La vente des anguilles pêchées
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ID :
150016 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0010te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Les "gardous" pour conserver les anguilles
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ID :
150017 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0011te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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La matelotte d'anguille
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ID :
150020 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0014te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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La pêche autour des moulins à eau
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ID :
150067 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0061te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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Les anguilles coincées dans la turbine
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ID :
150068 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0062te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : DACTRAD_II |
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L'anguille dans la gerbe de blé
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ID :
243768 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0010mi Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243837 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0048ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243838 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0049ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243839 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0050ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243840 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0051ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243841 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0052ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243842 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0053ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243843 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0054ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |