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Mot-clé : anguille(s)
139 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243844 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0055ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243845 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0056ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243846 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0057ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243847 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0058ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243848 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0059ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243849 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0060ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
ID :
243850 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0061ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine d'anguilles chez Michel Raballand
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ID :
243851 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0062ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine d'anguilles chez Michel Raballand
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ID :
243852 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0063ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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L'anguille dans la gerbe de blé
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ID :
235860 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2016_1549mi Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Découpage d'anguilles
Tournage au restaurant Le Petit Saint Jean dans le cadre du programme Cuisine Montoise |
ID :
261841 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0171te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Anguille à la maraîchine, selon Jean-Pierre Pouvreau
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ID :
262434 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8454ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Anguille à la maraîchine, selon Jean-Pierre Pouvreau
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ID :
262435 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8455ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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L'anguille dans la gerbe
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ID :
264397 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0604mi Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Il y a de jeunes anguilles
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ID :
267205 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2480lo Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |