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Restaurant "Le chapon fin"

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Ce Témoignage a pour titre "Restaurant "Le chapon fin"". Il provient de Sables-d'Olonne (Les).

Détails de l'archive

Titre Restaurant "Le chapon fin"
Mots Clé restaurant, restauration, gastronomie ; ouvrier(s), personnel(s) ; hôtellerie ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; monnaie : argent, écu(s), sou(s), franc(s) ;
Localisation Sables-d'Olonne (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Olonnes ;
Informateur(s) Remaud Olga (Marie Louise Marcelline) - Naissance : Saint-Vincent-sur-Jard 19/01/1909
Date 1930
Activité Décrite nourrissage : restaurateur

Propriété et enquête

Informateur(s) Remaud Olga (Marie Louise Marcelline) ;
Preneur(s) de son Cheviller Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 09.05.06.00 -
Date : 5 juin 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 8 à 11

Inventaire et consultation

Clé du document 132387
Inventaire 2000 - 5426
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5426te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO