Détails de l'archive
| Titre |
La sauce aux lumas, selon Georges Joly
Origine du titre : Analyste |
|---|---|
| Localisation |
Montreuil
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Joly Georges (Roger)
né(e) en 1901 à Montreuil
|
Oeuvre
| Oeuvre Référence |
Ethnodoc :
JPB-EA-00498 - La sauce aux lumas
Laforte : non-référencée - VI, Coirault : non-référencée - 2137** Thème : 2137 - Lettrées patoisantes Résumé : Y en a qui aime la bonne cuisine des grandes auberges de Paris. Tout ça sent bien la margarine. Moi j'aime mieux la bonne mangeaille de chez nous, la rôtie ou bien la godaille, la mojhette et la soupe aux choux. Pas besoin de trente-six plats. Mots Clé : médecin(s), médecine - auberge, aubergiste - chou(x) - maladie, malade - ménage, ménagère - Paris - cuisine familiale, cuisinier(ière) - Voir la liste des oeuvres |
|---|---|
| Texte saisi | Non |
| Genre | sur un timbre |
| Auteur | Yves Rabault |
| Compositeur | Vincent Scotto |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Joly Georges (Roger) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Bottarouzous (Les) association ; |
| Enquête | Les Bottarouzous, de Triaize (Association culturelle) |
| Collection(s) | Barbot Guy ; Arexcpo en Vendée ; Parc Interrégional Marais Poitevin ; Association Les Bottarouzous ; |
| Fonds | Arexcpo en Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; Arexcpo en Vendée ; |
|---|---|
| Support audio | 05.12.07.99 - Répertoire de musique traditionnelle - Date : 15 décembre 1978 |
| Compteur de la séquence | Durée : 00:02:06 |
| Plage de la séquence | 3 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 3271488 |
|---|---|
| Inventaire | 2025 - 116 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2025_0116mi |
| Catégorie | Pièce musicale inédite |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/3271488 [QR Code] |
