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VENDÉE

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OPCI_2017_04_05_01 -- Cuisine maichine au Salon des Desserts : Le fion

Film / Enquête vidéo
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Détails

Cote RADdO OPCI_2017_04_05_01
Supports Conservation : disque dur (2017_04_05_01)
Consultation : disque dur (01.05.04.17)
Original : numérique (01.05.04.17)
Contenu Cuisine maichine au Salon des Desserts : Le fion
Mots Clé cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ; restaurant, restauration, gastronomie ;
Date 8 mars 2017
Lieux Saint-Jean-de-Monts
Provenance enquêté
Informateur(s) Artus Josette ; Artus Annick ; Caudal Sebastien ;
Enquêteur(s) SECHET Domitille (Prise de vue ) ; Boisseleau Philippe (Enquêteur) ;
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc ;
Fonds OPCI-Ethnodoc ;
Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Détention de l'original Oui
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