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Mot-clé : conserverie, boucane
28 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Conservation de la viande
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie-Alphonise Bourgoin |
ID :
136131 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2517te Conservation : audio:09.15.01.01(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtés
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie-Alphonise Bourgoin |
ID :
136132 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2518te Conservation : audio:09.15.01.01(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des rôtis de porc
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie-Alphonise Bourgoin |
ID :
136141 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2527te Conservation : audio:09.15.01.01(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bonnetière de son grand-père
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1900c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
136992 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3378te Conservation : audio:08.23.01.01(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fromage de chèvre
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137017 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3403te Conservation : audio:08.23.01.01(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Saucisses et boudins secs
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137206 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3592te Conservation : audio:09.23.01.01(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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En jambon, en lard
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127200 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0237te Conservation : audio:09.15.02.00(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Avant les tanneurs
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127208 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0245te Conservation : audio:09.15.02.00(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché de Marrans
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127379 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0416te Conservation : audio:06.27.01.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dans la cuisine
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1922 Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127841 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0878te Conservation : audio:10.15.02.00(69) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Porc et beurre
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127846 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0883te Conservation : audio:10.15.02.00(71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouteille de conserve
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau |
ID :
128349 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1387te Conservation : audio:10.17.05.00(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la viande
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Localisation :
Xanton-Chassenon (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Paul Emile Charon |
ID :
131815 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4854te Conservation : audio:10.11.05.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |