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VENDÉE-SÈVRE-AUTISE
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Mot-clé : viande
46 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Colette) Moreau |
ID :
148271 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1038te Conservation : audio:01.20.04.00(29 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marius Pouponnot |
ID :
154351 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0411lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Jean Soulet |
ID :
148262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1029te Conservation : audio:01.19.04.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grande lessive
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henriette (Lydie Marie) Mainard ; Gaston (Clément Pierre) Mainard |
ID :
137913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4298te Conservation : audio:09.05.02.01(27 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la charcuterie
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard ; Henriette (Lydie Marie) Mainard |
ID :
137914 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4299te Conservation : audio:09.05.02.01(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture et travail de son père
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Odette (Marie Louise Isabelle) Lucas |
ID :
143207 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5172te Conservation : audio:08.23.09.02(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les repas lors des battages
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149587 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0016te Conservation : audio:2009_09_29_01(34, 36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les repas lors des mariages
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149589 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0018te Conservation : audio:2009_09_29_01(37) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine du cochon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149590 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0019te Conservation : audio:2009_09_29_01(39) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le charnier
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149592 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0021te Conservation : audio:2009_09_29_01(41, 43, 44, 45) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La confection du jambon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149593 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0022te Conservation : audio:2009_09_29_01(45) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le pot-au-feu
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149608 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0037te Conservation : audio:2009_10_06_01(38) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du midi
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149610 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0039te Conservation : audio:2009_10_06_01(41, 43) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du soir
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149612 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0041te Conservation : audio:2009_10_06_01(44) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas de Noël
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149633 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0053te Conservation : audio:2009_10_06_01(59) Gestionnaire : D.A.C.Trad |