| Thème | 2137 - Lettrées patoisantes |
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| Mots-clé | médecin(s), médecine - auberge, aubergiste - chou(x) - maladie, malade - ménage, ménagère - Paris - cuisine familiale, cuisinier(ière) - |
| Résumé | Y en a qui aime la bonne cuisine des grandes auberges de Paris. Tout ça sent bien la margarine. Moi j'aime mieux la bonne mangeaille de chez nous, la rôtie ou bien la godaille, la mojhette et la soupe aux choux. Pas besoin de trente-six plats. |
| Liste des documents indexés | Accès au corpus |
| Titre et cote Ethnodoc |
JPB-EA-00498
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La sauce aux lumas
Origine du titre : Analyste |
|---|---|
| Titre et cote Laforte | non-référencée - VI, |
| Titre et cote Coirault | non-référencée - 2137** |
| Titre et cote Malrieu | - |
| Titre et cote Delarue | - |
| Titre et cote D. Becam | - |
| Incipit du couplet | Il y en a qui aimant la bone cuisine / Des grandes auberges de Paris (Rabault) |
|---|---|
| Incipit du refrain | Quand tu me fais de la sauce aux escargots / Que j'entends ça, là, qui frémit |
| Incipit du couplet en langue | O n'a qu'aimant la boun' thiusine / Dau grand's aubarjhes de Paris (Rabault) |
| Incipit du refrain en langue | Quand tu m'fais d'la sauce aux lumas / Qu' y'entends thieu, là, qui jhargotte |
| Incipit musical du couplet | |
| Incipit musical du refrain | |
| Coupe | |
| Nombre de pieds | |
| Auteur et date d'écriture du texte | Yves Rabault - |
| Compositeur et date de composition | Vincent Scotto - 193c |
| Timbre | Quand on s'aime bien tous les deux |
| Ouvrage ancien |
Page |
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| Ouvrage ancien (musique) |
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| Autres ouvrages anciens | |
| Ouvrage folklorique | Page feuillet n°02 |
| Autres ouvrages folkloriques |
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Archives d'Arexcpo : sources sonores inédites
Auteur : EthnoDoc, Sonore, Le Perrier Editeur : non-éditée Date : 1973-2015 Page Michel Olivier, ne 1934, Saint-Laurent-de-la-Salle, ref. 085_01_2000_0988 |
| Etude |