RADdO
BLAIN
Cale à mémoire
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Mot-clé : four domestique
23 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Four à pain
Four à pain situé dans le village du Bois Morinet, datant d'environ 200 ans. |
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 2004 Propriétaire : OTSI |
ID :
191589 Type : Iconographie Consultation : 044_03_2012_116ic Conservation : F1112 Gestionnaire : Mairie de Blain |
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Four à pain
Four à pain situé dans le village de la Bouhonnais. |
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 2004 Propriétaire : OTSI |
ID :
191594 Type : Iconographie Consultation : 044_03_2012_121ic Conservation : F1117 Gestionnaire : Mairie de Blain |
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Four à pain
Four à pain situé dans le village de la Noë d'Eff (Basse Noë). |
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 2004 Propriétaire : OTSI |
ID :
191597 Type : Iconographie Consultation : 044_03_2012_124ic Conservation : F1120 Gestionnaire : Mairie de Blain |
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Four à pain
Four à pain situé dans le village de la Farinelais. |
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 2004 Propriétaire : OTSI |
ID :
191608 Type : Iconographie Consultation : 044_03_2012_135ic Conservation : F1131 Gestionnaire : Mairie de Blain |
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Four à pain
Four à pain situé dans le village de la Bréhonnais. |
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 2004 Propriétaire : OTSI |
ID :
191612 Type : Iconographie Consultation : 044_03_2012_139ic Conservation : F1135 Gestionnaire : Mairie de Blain |
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Four à pain
Four à pain situé dans le village de la Jaunerais. |
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 2004 Propriétaire : OTSI |
ID :
191615 Type : Iconographie Consultation : 044_03_2012_142ic Conservation : F1138 Gestionnaire : Mairie de Blain |
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Four à pain
Four à pain situé dans le village des Claies. |
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 2004 Propriétaire : OTSI |
ID :
191613 Type : Iconographie Consultation : 044_03_2012_140ic Conservation : F1136 Gestionnaire : Mairie de Blain |
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Cuisson du pain
La pâte à pain était fabriquée dans un grand pétrin en bois, puis les boules préparées étaient déposées dans un linge dans les "jeudes" (2 au pied de la jeune femme)pour être mise à lever (souvent dès le matin sous l?édredon de plume dans le lit encore chaud. Lorsque la pâte était bien gonflée, l'homme de la maison avait fait chauffer le four avec des fagots de bois, jusqu'à ce que la brique "test" ait changé de couleur.. Il poussait alors les braises sur les côtés du four, nettoyait le centre pour y poser les pains, pâtés, pommes, gâteaux, à l'aide de la grande pelle en bois sur la gauche. |
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 1900-1909 Propriétaire : Musée de Blain |
ID :
197792 Type : Iconographie Consultation : 044_03_2013_2458ic Conservation : 044_03_2013_1_2458 Gestionnaire : Mairie de Blain |