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Mot-clé : abattage, abattoir
17 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Vue d'ensemble des abattoirs de la Vendée
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1934cp Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
39077 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_4338 Conservation : 02022403 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattoirs de Vendée
Cour principale. |
Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
39083 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_4344 Conservation : 02022409 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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2 cochons par an
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128657 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1695 Conservation : audio:06.22.09.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consomation personnelle
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129334 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2372 Conservation : audio:02.10.08.00(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette de fressure
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129943 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2981 Conservation : audio:03.10.08.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battage
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129944 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2982 Conservation : audio:03.10.08.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage du cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard |
ID :
130205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3243 Conservation : audio:01.14.04.00(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conserverie de porc
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3527 Conservation : audio:05.18.05.00(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noce
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Maurice (Charles Eugène) Proteau |
ID :
131583 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4622 Conservation : audio:07.11.04.00(39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage d'animaux
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
144298 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0144 Conservation : audio:01.07.07.03(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Apprentisage du métier
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145245 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1091 Conservation : audio:01.07.07.03(13 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement des abattages
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145246 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1092 Conservation : audio:01.07.07.03(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Paiement de l'abattage
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1970c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145248 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1094 Conservation : audio:01.07.07.03(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage d'animaux malades
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1095 Conservation : audio:01.07.07.03(31 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Outils d'abattage
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1097 Conservation : audio:01.07.07.03(35 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |