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CARACTÈRE[S]

Base d'archives

Mot-clé : abattage, abattoir


17 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Vue d'ensemble des abattoirs de la Vendée

Localisation : Pouzauges (Vendée)
Date : 1934cp
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 39077
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2002_4338ic
Conservation : 02022403
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattoirs de Vendée
Cour principale.
Localisation : Pouzauges (Vendée)
Date : 1930-1939
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 39083
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2002_4344ic
Conservation : 02022409
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
2 cochons par an

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet
ID : 128657
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1695te
Conservation : audio:06.22.09.00(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consomation personnelle

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon
ID : 129334
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2372te
Conservation : audio:02.10.08.00(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette de fressure

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet
ID : 129943
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2981te
Conservation : audio:03.10.08.00(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de battage

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet
ID : 129944
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2982te
Conservation : audio:03.10.08.00(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattage du cochon

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard
ID : 130205
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3243te
Conservation : audio:01.14.04.00(59)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conserverie de porc

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau
ID : 130489
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3527te
Conservation : audio:05.18.05.00(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de noce

Localisation : Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Maurice (Charles Eugène) Proteau
ID : 131583
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4622te
Conservation : audio:07.11.04.00(39)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattage d'animaux

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Louis Bossard
ID : 144298
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0144te
Conservation : audio:01.07.07.03(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Apprentisage du métier

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Louis Bossard
ID : 145245
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1091te
Conservation : audio:01.07.07.03(13 à 16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Déroulement des abattages

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Louis Bossard
ID : 145246
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1092te
Conservation : audio:01.07.07.03(20 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Paiement de l'abattage

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1970c
Interprète(s) : Louis Bossard
ID : 145248
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1094te
Conservation : audio:01.07.07.03(29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattage d'animaux malades

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Louis Bossard
ID : 145249
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1095te
Conservation : audio:01.07.07.03(31 à 32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Outils d'abattage

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Louis Bossard
ID : 145251
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1097te
Conservation : audio:01.07.07.03(35 à 36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc