Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Repas de battages
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (René, Louis, Valentin) Moinard |
ID :
130190 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3228te Conservation : audio:01.14.04.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Personnel de la maison
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (René, Louis, Valentin) Moinard |
ID :
130198 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3236te Conservation : audio:01.14.04.00(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Répartition du cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (René, Louis, Valentin) Moinard |
ID :
130204 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3242te Conservation : audio:01.14.04.00(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage du cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (René, Louis, Valentin) Moinard |
ID :
130205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3243te Conservation : audio:01.14.04.00(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine du cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (René, Louis, Valentin) Moinard |
ID :
130206 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3244te Conservation : audio:01.14.04.00(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Découpe et cuisine de cochon
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (René, Louis, Valentin) Moinard |
ID :
130207 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3245te Conservation : audio:01.14.04.00(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jambons
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (René, Louis, Valentin) Moinard |
ID :
130209 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3247te Conservation : audio:01.14.04.00(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Placée dans une ferme
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1932 Interprète(s) : Madeleine (Eugènie Rosalie Madelaine) Baudoin |
ID :
130425 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3463te Conservation : audio:01.11.09.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Placée dans une ferme
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1932 Interprète(s) : Madeleine (Eugènie Rosalie Madelaine) Baudoin |
ID :
130426 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3464te Conservation : audio:01.11.09.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Placée dans une ferme
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1932 Interprète(s) : Madeleine (Eugènie Rosalie Madelaine) Baudoin |
ID :
130427 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3465te Conservation : audio:01.11.09.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Placée dans une ferme
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Eugènie Rosalie Madelaine) Baudoin |
ID :
130428 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3466te Conservation : audio:01.11.09.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lieu de rinçage
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130483 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3521te Conservation : audio:05.18.05.00(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conserverie de porc
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3527te Conservation : audio:05.18.05.00(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Types de préparations
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130490 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3528te Conservation : audio:05.18.05.00(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Horaire de fin de travail
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130496 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3534te Conservation : audio:05.18.05.00(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |