Mot-clé : nourriture

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Extrait	Titre et Note	Détails	Inventaire
Accéder à l'extrait ( .webm )	La boulangerie de la Ville Close récupération braise pour chauffer eau : citerne de chauffage ; passage au fuel citerne enterrée récupération eau pluviale via gouttières fond citerne en terre battue : sert à réfrigérer stabilisation température du fournil pour réalisation pâte levure achetée dans la région de Lille (train) :15 jours de conservation maximum achat blé chez minotiers de Pont Aven, Pont Labbé, Carhaix Ajouter à la selection	Localisation : Concarneau (Finistère) Date : 19/02/2013 Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU	ID : 210530 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0051te Conservation : video:1AV35(4) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne

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