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Cuisine et élevage de cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine et élevage de cochon". Il provient de Mesnard-la-Barotière.

Détails de l'archive

Titre Cuisine et élevage de cochon
Mots Clé foire, marché ; charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; Mardi-Gras ; Toussaint ; voisin(e), voisinage ; élevage agricole ;
Localisation Mesnard-la-Barotière (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays des Herbiers ;
Informateur(s) Pasquier Thérèse (Marie Nathalie) - Naissance : Herbiers (Les) 08/12/1922
Date 1935c
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Informateur(s) Pasquier Thérèse (Marie Nathalie) ;
Preneur(s) de son Dennu Muriel ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Héritage-C.C. Herbiers
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Héritage ; C.C. Herbiers ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.29.01.03 -
Date : 29 janvier 2003
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 19 à 21

Inventaire et consultation

Clé du document 145792
Inventaire 2003 - 1638
Cote de consultation RADdO 085_01_2003_1638te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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