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La saint cochon


Ce Témoignage a pour titre "La saint cochon". Il provient de Bouchoux (Les).

Détails de l'archive

Titre La saint cochon
Mots Clé charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; rituel profane ;
Localisation Bouchoux (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Jura (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Jeantet Georges (René Lucien) - Naissance : Pesse (La) 17/12/1902
Date 1972
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Informateur(s) Jeantet Georges (René Lucien) ;
Preneur(s) de son Despringre André-Marie ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) Despringre André-Marie ;
Enquête Haut-Jura, enquêtes Louis-Marie Despringre
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds OPCI-Ethnodoc ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.22.03.18 - chansons et témoignages parlés
Date : 9 août 1972
Compteur de la séquence Durée : 00:02:38
Plage de la séquence 45

Inventaire et consultation

Clé du document 270349
Inventaire 2018 - 47
Cote de consultation RADdO 085_01_2018_0047te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/270349 [QR Code]
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