Détails de l'archive
| Titre | La soupe au fromage |
|---|---|
| Note | Plat traditionnel des fêtes des bouviers. |
| Mots Clé | fête populaire ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; fromagerie, fromage ; |
| Localisation |
Upie
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Drôme (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Paradis
Elisabeth
- Naissance :
Montélimar
14/06/1957
|
| Date | 1 août 2018 |
Recette
| Nom de la recette | La soupe au fromage |
|---|---|
| Nom local de la recette | |
| Goût | Salé |
| Type de plat | Plat principal |
| Description de la recette | Soupe à l'oignon |
| Ingredient(s) | Fromage ; Tomate ; Oignon ; |
Original
| Etat | moyen |
|---|
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Paradis Elisabeth ; |
|---|---|
| Enquêteur(s) - Producteur(s) | Bertrand Jean-Pierre (Enquêteur) ; Phadke Gireeja (Prise de vue ) ; |
| Enquête | Enquête ethnologique sur les fêtes des bouviers et des laboureurs avec l'aide de l'OPCI |
| Collection(s) | OPCI-Ethnodoc ; Fédération des Festivals, Carnavals et Fêtes de France (FCF) ; |
| Fonds | OPCI-Ethnodoc ; Fédération des Festivals, Carnavals et Fêtes de France (FCF) ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support vidéo |
OPCI_2018_04_30_03
-
Enquête sur les fêtes des bouviers et des laboureurs auprès des différents comités Date : Avril 2018 |
| Compteur de la séquence | Durée : 00:01:25 |
| Plage de la séquence | 121 |
| Cote de conservation | |
| Format numérique | JPEG et EPS |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 290694 |
|---|---|
| Inventaire | 2019 - 8 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2019_0008rc |
| Catégorie | Recette de cuisine (cuisine traditionnelle, nourriture,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/290694 [QR Code] |
