maillezais

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MAILLEZAIS

Base documentaire

Mot-clé : cuisine familiale, cuisinier(ière)


173 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
L'arrivée de l'électricité dans les habitations

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149573
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0002te
Conservation : audio:2009_09_29_01(3)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les distinctions historiques et culturelles entre nord et sud Vendée

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149574
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0003te
Conservation : audio:2009_09_29_01(9)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le four à pain

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149576
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0005te
Conservation : audio:2009_09_29_01(13)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette du gâteau minute

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149577
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0006te
Conservation : audio:2009_09_29_01(14, 16, 18, 19)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette du gâteau au flan

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149578
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0007te
Conservation : audio:2009_09_29_01(17)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La confection des prunes séchées

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149579
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0008te
Conservation : audio:2009_09_29_01(20)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le préfou des cabaniers et huttiers du marais

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149580
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0009te
Conservation : audio:2009_09_29_01(21)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La composition du repas de Pâques des maraichins

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149581
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0010te
Conservation : audio:2009_09_29_01(22)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisiner la mogette

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149582
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0011te
Conservation : audio:2009_09_29_01(24)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La composition du repas du dimanche

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149583
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0012te
Conservation : audio:2009_09_29_01(25, 27)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La recette du gâteau de Savoie

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149584
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0013te
Conservation : audio:2009_09_29_01(26)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les repas lors des battages

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149587
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0016te
Conservation : audio:2009_09_29_01(34, 36)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les repas lors des mariages

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149589
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0018te
Conservation : audio:2009_09_29_01(37)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La cuisine du cochon

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149590
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0019te
Conservation : audio:2009_09_29_01(39)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Les premiers appareils électroménagers

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1960c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149591
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0020te
Conservation : audio:2009_09_29_01(40)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
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