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Enquête : Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, Témonia
338 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Sardines fraîches et confites
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
215564 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1605ic Conservation : 15013501 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Sardines fraîches et confites
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
215565 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1606ic Conservation : 15013502 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Sardines fraîches et confites
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
215565 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1606ic Conservation : 15013502 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Filets de maigre ou courbine, de Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217558 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2546ic Conservation : 15020601 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Filets de maigre ou courbine, de Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217559 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2547ic Conservation : 15020602 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Filets de maigre ou courbine, de Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217560 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0015Cic Conservation : 15020603 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Beurre de maquereaux préparé par Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217825 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2687ic Conservation : 15021612 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Beurre de maquereaux préparé par Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217826 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0004Cic Conservation : 15021613 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Beurre de maquereaux préparé par Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217826 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0004Cic Conservation : 15021613 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Filets de sardine crue préparés par Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217827 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0016Cic Conservation : 15021701 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Filets de sardine crue préparés par Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217827 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0016Cic Conservation : 15021701 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Sardines fraîches préparées par Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217828 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0019Cic Conservation : 15021702 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Sardines fraîches préparées par Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217828 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0019Cic Conservation : 15021702 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Autour de sardines fraîches préparées par Jean-Pierre Pouvreau
filets de sardines crues et des feuilles d'huîtres (la mertensie maritime (Mertensia maritima) sur des tartines beurrées. |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217829 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2691ic Conservation : 15021703 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Autour de sardines fraîches préparées par Jean-Pierre Pouvreau
filets de sardines crues et des feuilles d'huîtres (la mertensie maritime (Mertensia maritima) sur des tartines beurrées. |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217829 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2691ic Conservation : 15021703 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |