| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258661 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7492ic Conservation : 085_01_2017_7492 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Les informatrices
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258662 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7493ic Conservation : 085_01_2017_7493 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
Monique Charroneau, fille de marin pêcheur et Sébastien Barreau |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258663 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7494ic Conservation : 085_01_2017_7494 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
Monique Charroneau, fille de marin pêcheur et Sébastien Barreau |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258664 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7495ic Conservation : 085_01_2017_7495 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258665 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7496ic Conservation : 085_01_2017_7496 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Dégustation des recettes
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258666 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7497ic Conservation : 085_01_2017_7497 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Dégustation des recettes
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258667 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7498ic Conservation : 085_01_2017_7498 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Philippe Boisseleau - Interview TV Vendée
chez le Traiteur Sébastien Barreau dans le cadre de l'inventaire sur la cuisine maraîchine |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258668 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7499ic Conservation : 085_01_2017_7499 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le traiteur Sébastien Barreau et son second
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258669 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7500ic Conservation : 085_01_2017_7500 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Perdu en terre 1
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 12/2017 Auteur : Louis-Marie Pelloquin Propriétaire : PELLOQUIN L.-M. |
ID :
271476 Type : Iconographie Consultation : 085_17_2018_0097ic Conservation : 18_0505_008 Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI |
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Perdu en terre 2
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 12/2017 Auteur : Louis-Marie Pelloquin Propriétaire : PELLOQUIN L.-M. |
ID :
271477 Type : Iconographie Consultation : 085_17_2018_0098ic Conservation : 18_0505_009 Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI |
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Elle se sert de la grille à poissons
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : René (Jacques, Eugène) Renaudineau |
ID :
279151 Type : Locution Consultation : 085_01_2018_1931lo Conservation : audio:03.19.04.04(41) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Huîtres aux noisettes et grué de cacao, selon Marie-France Bertaud
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 15-sept.-24 Auteur : anonyme Propriétaire : BERTAUD M.-F. |
ID :
3282788 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2026_2061ic Conservation : 085_01_2026_2061 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le préfou se met au vert, selon Marie-France Bertaud
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 15-sept.-24 Auteur : anonyme Propriétaire : BERTAUD M.-F. |
ID :
3282789 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2026_2062ic Conservation : 085_01_2026_2062 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Marie-France Bertaud présentant deux de ses ouvrages
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 15-sept.-24 Auteur : anonyme Propriétaire : BERTAUD M.-F. |
ID :
3282790 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2026_2063ic Conservation : 085_01_2026_2063 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |