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Patrimoine de l’eau
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Mot-clé : cuisinier(e) professionnel
308 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Claude Moreau, pêcheur, et le chef du restaurant Le Robinson
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 11/06/2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243914 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0125ic Conservation : 085_01_2017_0125 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Claude Moreau, pêcheur, et le chef du restaurant Le Robinson
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 11/06/2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243915 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0126ic Conservation : 085_01_2017_0126 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Claude Moreau, pêcheur, et le chef du restaurant Le Robinson
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 11/06/2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243916 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0127ic Conservation : 085_01_2017_0127 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pot au feu de la mer, selon Jean-Pierre Pouvreau, Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
248042 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1892ic Conservation : 085_01_2017_1892 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pot au feu de la mer, selon Jean-Pierre Pouvreau, Le Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
248042 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_1892ic Conservation : 085_01_2017_1892 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Sardine sur une fondue de tomates, selon Jean-Pierre Bertrand
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Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
253015 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_4469ic Conservation : 085_01_2017_4469 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Sardine sur une fondue de tomates, selon Jean-Pierre Bertrand
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Localisation :
Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
253016 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_4470ic Conservation : 085_01_2017_4470 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Terrine maraîchine de Marguerite, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
253017 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_4471ic Conservation : 085_01_2017_4471 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Lieu jaune, selon Christian Penaud, La Grande Roche
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Localisation :
Brétignolles-sur-Mer (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
253032 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_4486ic Conservation : 085_01_2017_4486 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Lieu jaune, selon Christian Penaud, La Grande Roche
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Localisation :
Brétignolles-sur-Mer (Vendée)
Date : 2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
253032 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_4486ic Conservation : 085_01_2017_4486 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Equipage du Pérou
équipage du Pérou, paquebot mixte frigorifique armé au Havre par la Compagnie Générale Transatlantique, en service de 1908 à 1932 |
Localisation :
Havre (Le) (Seine-Maritime)
Date : 1920-1929 Auteur : inconnu Propriétaire : SERVAIN P. |
ID :
254399 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5091ic Conservation : 085_01_2017_5091 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pêche au homard
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Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
254626 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5267ic Conservation : 085_01_2017_5267 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pêche au homard
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Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 23/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
254626 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5267ic Conservation : 085_01_2017_5267 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Homard servi à l'Etrave
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Localisation :
Cléden-Cap-Sizun (Finistère)
Date : 15/07/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256371 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5914ic Conservation : 085_01_2017_5914 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Rata de margatte soumis au jury de Cuisine montois par Sébastien Barreau
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 02/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256452 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5997ic Conservation : 085_01_2017_5997 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |