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MER & FLEUVE
Entrée thématique
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Mot-clé : repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique
285 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Anguilles
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138274 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0238te Conservation : audio:05.12.04.02(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Margain
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Robert Ringeard |
ID :
138340 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0304te Conservation : audio:02.28.03.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de poissons
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1936 Interprète(s) : Lucienne (Raphaelle) Gaillard |
ID :
138531 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0495te Conservation : audio:06.26.04.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mode de cuisson des civelles
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
138745 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0709te Conservation : audio:10.02.05.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ventes de civelles
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
138746 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0710te Conservation : audio:10.02.05.02(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des anguilles
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
138747 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0711te Conservation : audio:10.02.05.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pinpenots, margains, anguilles
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Localisation :
Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet |
ID :
138872 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0836te Conservation : audio:05.25.04.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Anguilles
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet |
ID :
138980 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0945te Conservation : audio:14.25.04.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette de poisson
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet |
ID :
138981 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0946te Conservation : audio:14.25.04.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nettoyer les anguilles
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Localisation :
Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1939 Interprète(s) : Marie-Josèphe Douaud |
ID :
139744 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1709te Conservation : audio:01.26.04.02(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparer les anguilles
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
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ID :
140028 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1993te Conservation : audio:08.02.05.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparer les diverses anguilles
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
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ID :
140029 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1994te Conservation : audio:08.02.05.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recettes du margain
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
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ID :
140030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1995te Conservation : audio:08.02.05.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des margains
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine Bruneteau |
ID :
140130 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2095te Conservation : audio:07.02.05.02(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sardines le matin
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141093 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3058te Conservation : audio:01.10.09.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |