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MER & FLEUVE

Entrée thématique

Mot-clé : lait, laitage(s)


14 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Nourritures habituelles

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier
ID : 126903
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_4034te
Conservation : audio:02.25.11.99(18 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ramassage du lait

Localisation : Maillé (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Hoptat Boucher
ID : 133135
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6174te
Conservation : audio:09.16.06.00(12 à 23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Saint-Martin-des-Tilleuls (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Emilienne (Marie Paulette) Auvinet
ID : 133265
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6304te
Conservation : audio:08.03.07.00(38 à 46)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
"Manger au piquet"

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : André Huchet
ID : 138927
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0892te
Conservation : audio:13.25.04.02(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Echanges avec les Passys

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron
ID : 141546
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3511te
Conservation : audio:14.23.09.02(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pêche aux mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 142163
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4128te
Conservation : audio:07.26.09.02(27 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Andrée Guilbaud
ID : 142241
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4206te
Conservation : audio:05.24.10.02(48)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Aller à l'école

Localisation : Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1920c
Interprète(s) : Clément Giraudeau
ID : 142278
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4243te
Conservation : audio:01.29.10.02(34 à 44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Alimentation

Localisation : Thorigny (Deux-Sèvres)
Date : 1930c
Interprète(s) : Germaine (Fernande Marie) Guyau
ID : 144035
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_6000te
Conservation : audio:04.09.10.02(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Polyculture

Localisation : Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Clément Richardeau
ID : 144288
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0134te
Conservation : audio:03.23.05.03(3 à 4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine familiale

Localisation : Ardelay (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot
ID : 144333
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0179te
Conservation : audio:02.16.10.03(1 à 99)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Epicerie

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Ghislaine Crosnier
ID : 144418
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0264te
Conservation : audio:04.09.01.03(5 à 11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourriture

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Pierre (Clovis Fernand) Baud
ID : 148412
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1179te
Conservation : audio:04.10.01.00(10 à 19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Les plats du midi

Localisation : Thiré (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Léa Dejeante
ID : 149545
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2008_0017te
Conservation : audio:2008_04_21_03(7,8,10,11 et 12)
Gestionnaire : D.A.C.Trad