RADdO
OPCI
Base d'archives ethnographiques
×
![]()
Mot-clé : produit(s) de la mer
249 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Sardines fraîches et confites
|
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
215564 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1605 Conservation : 15013501 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Sardines fraîches et confites
|
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
215565 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1606 Conservation : 15013502 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Ensachage des moules sur le bateau
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 2000 Auteur : Mairie de l'Aiguillon sur Mer Propriétaire : mairie Aiguillon-sur-Mer |
ID :
215722 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1763 Conservation : 15014701 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Débarquement des moules
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 2000 Auteur : Mairie de l'Aiguillon sur Mer Propriétaire : mairie Aiguillon-sur-Mer |
ID :
215723 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1764 Conservation : 15014702 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Triage des moules sur le bateau atelier
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 2000 Auteur : Mairie de l'Aiguillon sur Mer Propriétaire : mairie Aiguillon-sur-Mer |
ID :
215730 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1771 Conservation : 15014709 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pré-nettoyage des moules sur le bateau atelier
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 2000 Auteur : Mairie de l'Aiguillon sur Mer Propriétaire : mairie Aiguillon-sur-Mer |
ID :
215731 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1772 Conservation : 15014710 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Moules ensachées sur le bateau atelier
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 2000 Auteur : Mairie de l'Aiguillon sur Mer Propriétaire : mairie Aiguillon-sur-Mer |
ID :
215732 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1773 Conservation : 15014711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
La récolte des moules
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 2000 Auteur : Mairie de l'Aiguillon sur Mer Propriétaire : mairie Aiguillon-sur-Mer |
ID :
215733 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1774 Conservation : 15014712 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Beurre de maquereaux préparé par Jean-Pierre Pouvreau
|
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217826 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0004C Conservation : 15021613 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Filets de sardine crue préparés par Jean-Pierre Pouvreau
|
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217827 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0016C Conservation : 15021701 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Sardines fraîches préparées par Jean-Pierre Pouvreau
|
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217828 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0019C Conservation : 15021702 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Autour de sardines fraîches préparées par Jean-Pierre Pouvreau
filets de sardines crues et des feuilles d'huîtres (la mertensie maritime (Mertensia maritima) sur des tartines beurrées. |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
217829 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_2691 Conservation : 15021703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cocktail de moule, selon le restaurant La langout'in
espuma de jus de cuisson |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225061 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3308 Conservation : 15026513 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cocktail de moule, selon le restaurant La langout'in
|
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225062 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3309 Conservation : 15026601 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Huîtres chaudes deVendée, du restaurant Le Robinson
étuvées au beurre de vinette et échalotes, concassée d'herbes fraîches, émulsion de vin doux au parfum de lavande |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225063 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3310 Conservation : 15026602 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |