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Mot-clé : produit(s) dits du terroir
898 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205287 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1907ic Conservation : 14016203 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rosella Raffin cuisant une échaudisse
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205341 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1961ic Conservation : 14013311 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rosella Raffin cuisant une échaudisse
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205342 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1962ic Conservation : 14013312 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rosella Raffin cuisant une échaudisse
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205343 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1963ic Conservation : 14013313 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rosella Raffin cuisant une échaudisse
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205344 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1964ic Conservation : 14013314 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rosella Raffin cuisant une échaudisse
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205345 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1965ic Conservation : 14013315 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rosella Raffin cuisant une échaudisse
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205347 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1967ic Conservation : 14013317 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echaudisses préparées et cuites par Rosella Raffin
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205348 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1968ic Conservation : 14013318 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Flans à pâte bouillie
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205349 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1969ic Conservation : 14013319 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Réunion Arexcpo pour le projet d'écomusée
de ga à d. : Gilles Arnaud, Georges-Henri Rivière, Francis Ribémont, Jacques Berthomé. de dos, 1er plan, François Berthomé, Jean-Pierre Bertrand |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1979 Auteur : Michel Bertrand Propriétaire : Arexcpo en Vendée |
ID :
206032 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_2347ic Conservation : 14029106 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le fromage Le Petit Lisieux
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Localisation :
Lisieux (Calvados)
Date : 1911cp Propriétaire : LALLIAS F. |
ID :
206645 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_2768ic Conservation : 14022311 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le gigot d'Aunay
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Localisation :
Aunay-sur-Odon (Calvados)
Date : 1910cp Propriétaire : LALLIAS F. |
ID :
206666 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_2777ic Conservation : 14022407 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les tripes à la mode de Caen
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Localisation :
Caen (Calvados)
Date : 1912cp Propriétaire : LALLIAS F. |
ID :
206708 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_2806ic Conservation : 14022610 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208965 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4160ic Conservation : 14032511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208966 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4161ic Conservation : 14032512 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |