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Base d'archives ethnographiques


Modes de production de la farine

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Ce Témoignage a pour titre "Modes de production de la farine". Il provient de Chavagnes-en-Paillers.

Détails de l'archive

Titre Modes de production de la farine
Origine du titre : Analyste
Mots Clé meunier, meunière ; moulin, minoterie, meunerie, ; boulangerie artisanale ; four domestique ; pain ;
Localisation Chavagnes-en-Paillers (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Rochelet Elie - Naissance : Chavagnes-en-Paillers 06/09/1926
Langue Français
Date 1950c
Activité Décrite blé : meunier

Propriété et enquête

Informateur(s) Rochelet Elie ;
Preneur(s) de son Dennu Muriel ;
Enquête C.C. Saint-Fulgent-Ethnodoc-Arexcpo
Collection(s) C.C. Saint-Fulgent ; OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.15.04.04 - ROCHELET Elie
Date : 15 avril 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 32 à 36

Inventaire et consultation

Clé du document 201625
Inventaire 2013 - 113
Cote de consultation RADdO 085_01_2013_0113te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO