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Base d'archives ethnographiques


Tourtière aux cailles, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton


Cette Iconographie a pour titre "Tourtière aux cailles, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton". Elle provient de Fenouiller (Le) et a été réalisée par Jean-Pierre Bertrand.

Détails de l'archive

Titre Tourtière aux cailles, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
Origine du titre : Analyste
Mots Clé cuisinier(e) professionnel ; restaurant, restauration, gastronomie ;
Localisation Fenouiller (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 2017

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 085_01_2018_0334
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 266599
Inventaire 2018 - 334
Cote de consultation RADdO 085_01_2018_0334ic
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/266599 [QR Code]
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