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PATRIMOINE CULINAIRE

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fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi - interviews d'historiens et cuisiniers vendéens

CD / Enquête audio
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Détails

Supports Conservation : disque dur (fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi)
Consultation : compact disque (fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi)
Original : cassette analogique (fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi)
Contenu interviews d'historiens et cuisiniers vendéens
Commentaire
Mots Clé poissonnier, poissonnerie ; histoire locale ; légende, mythologie ;
Date 1980
Lieux Vendée
Informateur(s) Louboutin Hervé ; Martin Henri (Filibert) ; La Bastière Mme ;
Preneur(s) de son
Enquêteur(s)
Enquête Radio France
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;
Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Détention de l'original Oui
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