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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Année d'inventaire : 2009


518 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
La recette du gâteau au flan
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149578
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0007te
Conservation : audio:2009_09_29_01(17)
Droits restreints
La confection des prunes séchées
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149579
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0008te
Conservation : audio:2009_09_29_01(20)
Droits restreints
Le préfou des cabaniers et huttiers du marais
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149580
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0009te
Conservation : audio:2009_09_29_01(21)
Droits restreints
La composition du repas de Pâques des maraichins
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149581
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0010te
Conservation : audio:2009_09_29_01(22)
Droits restreints
Cuisiner la mogette
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149582
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0011te
Conservation : audio:2009_09_29_01(24)
Droits restreints
La composition du repas du dimanche
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149583
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0012te
Conservation : audio:2009_09_29_01(25, 27)
Droits restreints
La recette du gâteau de Savoie
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149584
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0013te
Conservation : audio:2009_09_29_01(26)
Droits restreints
Les repas lors des battages
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149587
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0016te
Conservation : audio:2009_09_29_01(34, 36)
Droits restreints
Les repas lors des mariages
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149589
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0018te
Conservation : audio:2009_09_29_01(37)
Droits restreints
La cuisine du cochon
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149590
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0019te
Conservation : audio:2009_09_29_01(39)
Droits restreints
Les premiers appareils électroménagers
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1960c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149591
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0020te
Conservation : audio:2009_09_29_01(40)
Droits restreints
Le charnier
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149592
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0021te
Conservation : audio:2009_09_29_01(41, 43, 44, 45)
Droits restreints
La confection du jambon
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149593
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0022te
Conservation : audio:2009_09_29_01(45)
Droits restreints
La confection et la conservation du beurre
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149596
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0025te
Conservation : audio:2009_10_06_01(2, 5, 6, 7, 13, 14, 16)
Droits restreints
La consommation du petit lait du beurre
Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Germaine Garreau
ID : 149597
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2009_0026te
Conservation : audio:2009_10_06_01(3)
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