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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Les repas lors des battages

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Ce Témoignage a pour titre "Les repas lors des battages". Il provient de Maillezais.

Détails de l'archive

Titre Les repas lors des battages
Mots Clé fromagerie, fromage ; charcuterie ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; fromagerie, fromage ; viande ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; viande ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Garreau Germaine - Naissance : 1927
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Garreau Germaine ;
Preneur(s) de son Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Support audio 2009_09_29_01 -
Date : 29 septembre 2009
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 34, 36

Inventaire et consultation

Clé du document 149587
Inventaire 2009 - 16
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0016
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO