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PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2016
527 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Calcul de production de boites de sardines
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : Guy Tessier Propriétaire : TESSIER G. |
ID :
236717 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2098ic Conservation : 16018012 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Temps de stérilisation
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : Guy Tessier Propriétaire : TESSIER G. |
ID :
236718 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2099ic Conservation : 16018013 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lettre de licenciement de Guy Tessier
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1969 Auteur : anonyme Propriétaire : TESSIER G. |
ID :
236719 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2100ic Conservation : 16018101 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jetons de la conserverie
jetons remis pour rapidité de préparation de la sardine, selon Alphonsine Artus |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
236721 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2102ic Conservation : 16018103 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Publicité Louis Lesveque
entreprise de conserverie de Fromentine |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : BERTRAND Jean-Pierre Propriétaire : TESSIER G. |
ID :
236730 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2103ic Conservation : 16018104 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enseigne de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232482 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1171ic Conservation : 16010707 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Présentation de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232483 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1172ic Conservation : 16010708 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Présentation de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232484 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1173ic Conservation : 16010709 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boutique de la famille Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232485 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1174ic Conservation : 16010710 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La confrérie du canard
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Localisation :
Challans (Vendée)
Date : 2010-2019 Auteur : Joël Arnaud Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232486 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1175ic Conservation : 16010711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marie-Thérèse Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1996 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232487 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1176ic Conservation : 16010712 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Canards mûlards à la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1997 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232489 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1178ic Conservation : 16010801 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La réserve de conserve de foies gras et de confits la ferme du Pas de l'Île
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1997 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232490 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1179ic Conservation : 16010802 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Famille Piteau, productrice de foies gras et de confit
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232491 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1180ic Conservation : 16010803 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marie-Thérèse Piteau, productrice de foie gras
Famille Piteau, au Pas de l'île, producteurs de foie gras et de confits depuis 1983. |
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1994 Auteur : anonyme Propriétaire : Pitaud H. |
ID :
232492 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1181ic Conservation : 16010804 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |