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PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2024
48 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La noce au restaurant le lendemain à la ferme
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Localisation :
Saint-Mesmin (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Maria (Berthe, Henriette) Paillat |
ID :
3270847 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0619te Conservation : audio:02.16.12.98(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a mordu violemment dans la viande
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : Interprète(s) : René (Jacques, Eugène) Renaudineau |
ID :
3266700 Type : Locution Consultation : 085_01_2024_0927lo Conservation : audio:02.03.04.06(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a mordu violemment dans la viande
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
3266701 Type : Locution Consultation : 085_01_2024_0928lo Conservation : audio:02.03.04.06(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a mordu violemment dans la viande
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin |
ID :
3266702 Type : Locution Consultation : 085_01_2024_0929lo Conservation : audio:02.03.04.06(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a mordu violemment dans la viande
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (Marie, Michel, Louis) Billet |
ID :
3266703 Type : Locution Consultation : 085_01_2024_0930lo Conservation : audio:02.03.04.06(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a mordu violemment dans la viande
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denis Burgaud |
ID :
3266704 Type : Locution Consultation : 085_01_2024_0931lo Conservation : audio:02.03.04.06(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La danse de la brioche aux noces
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Yvette (Marie Simone) Villeneuve |
ID :
3263891 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0176te Conservation : audio:01.22.06.99(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La brioche offerte à la marraine
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Eugène (Alexandre Louis) Sachot |
ID :
3263906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0186te Conservation : audio:02.07.01.98(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La brioche offerte au parrain marraine par les futurs mariés
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Odette (Marguerite Odette Alice) Poupin |
ID :
3263927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0196te Conservation : audio:02.10.09.98(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les pâtisseries de mardi-gras
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Hubert (Paul Louis) Martin |
ID :
3263935 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0198te Conservation : audio:04.30.03.98(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche à la marraine et au parrain et le cortège de noce
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Localisation :
Saint-Michel-Mont-Mercure (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Madeleine (Clotilde Victorine) Coutant |
ID :
3265824 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0371te Conservation : audio:01.05.03.98(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les gâteaux de noce et les cadeaux
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Alice (Marie Marthe ) Fortin |
ID :
3267377 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0399te Conservation : audio:01.19.02.98(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gateau de noce de quatre double
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Alice (Marie Marthe ) Fortin |
ID :
3267379 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0401te Conservation : audio:01.19.02.98(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La danse de la brioche et le partage du gâteau
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français |
ID :
3267380 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0402te Conservation : audio:01.19.02.98(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La marraine et le parrain payaient la brioche
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Localisation :
Saint-Mesmin (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Celestine Marie Louise) Gaborieau |
ID :
3267394 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0415te Conservation : audio:01.08.06.98(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |