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PATRIMOINE CULINAIRE
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Département : Vendée
9225 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : René Renaudineau |
ID :
257114 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1113lo Conservation : audio:01.15.12.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont cuisiné les entrailles du cochon
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : René Renaudineau |
ID :
257123 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1122lo Conservation : audio:01.15.12.03(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
Monique Charroneau, fille de marin pêcheur et Sébastien Barreau |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258649 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7480ic Conservation : 085_01_2017_7480 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258650 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7481ic Conservation : 085_01_2017_7481 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258651 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7482ic Conservation : 085_01_2017_7482 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
Delphine Mougel, Monique Charroneau, fille de marin pêcheur et Sébastien Barreau |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258652 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7483ic Conservation : 085_01_2017_7483 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Interview Nov FM
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258653 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7484ic Conservation : 085_01_2017_7484 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Interview Nov FM
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258654 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7485ic Conservation : 085_01_2017_7485 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Interview TV Vendée
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258655 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7486ic Conservation : 085_01_2017_7486 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Interview Nov FM
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258656 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7487ic Conservation : 085_01_2017_7487 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Interview TV Vendée
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258657 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7488ic Conservation : 085_01_2017_7488 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258658 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7489ic Conservation : 085_01_2017_7489 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation d'anguilles
Josette et Annick Artus |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258659 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7490ic Conservation : 085_01_2017_7490 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Interview TV Vendée
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258660 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7491ic Conservation : 085_01_2017_7491 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traiteur Sébastien Barreau - Préparation de la margatte
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 31/05/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258661 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7492ic Conservation : 085_01_2017_7492 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |