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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Département : Vendée
9333 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Commerçants
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Anna (Madelaine Eglantine Charlotte) Prouteau |
ID :
132406 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5445te Conservation : audio:05.27.01.00(14 à 15) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Marchandes de poissons
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
132464 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5503te Conservation : audio:04.02.02.00(56 à 57) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente des oeufs
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Localisation :
Pineaux (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132487 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5526te Conservation : audio:07.03.02.00(35) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Marchande de poissons
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Marguerite (Armandine Eugènie) Bourdin |
ID :
132524 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5563te Conservation : audio:09.31.05.00(18 à 21) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente de poissons
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon (Alfred) Chevalier |
ID :
132720 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5759te Conservation : audio:07.13.01.00(52 à 53) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poissonnier
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Localisation :
Marillet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Robert (François Gaston Marcel) Aubineau |
ID :
133169 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6208te Conservation : audio:03.22.06.00(22 à 27) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poisson
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
133441 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6480te Conservation : audio:01.14.08.00(75 à 77) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poissonnière
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
133459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6498te Conservation : audio:04.17.08.00(89 à 91) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Marchande de poissons
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Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133575 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6614te Conservation : audio:10.04.09.00(64 à 67) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Au marché
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1936 |
ID :
137723 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4108te Conservation : video:OPCI_2001_02_27_01() Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poissons et sel
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : André (Robert) Drapeau |
ID :
143238 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5203te Conservation : audio:10.24.09.02(17 à 20) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Marché de poissons
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143514 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5479te Conservation : audio:02.23.07.02(42) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Débarquement et vente de la sardine
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Localisation :
Saint-Gilles-sur-Vie (Vendée)
Date : 1995c |
ID :
143694 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5659te Conservation : video:OPCI_2002_09_18_03() Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente de moules et de poisson
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1945c Langue : Français Interprète(s) : Jeanne (Marie, Camille, Juliette, Thérèse) Dubin |
ID :
143957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5922te Conservation : audio:03.08.10.02(34) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poissonier
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0643te Conservation : audio:03.06.08.04(22 à 26) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |