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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Département : Vendée


9300 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Création de la poissonnerie
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1955
Interprète(s) : Charles Van Overbeke
ID : 149370
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0357te
Conservation : audio:07.13.02.93(2 à 3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Reconstruction de la poissonnerie
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960c
Interprète(s) : Charles Van Overbeke
ID : 149371
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0358te
Conservation : audio:07.13.02.93(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Achats de poissons
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Charles Van Overbeke
ID : 149372
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0359te
Conservation : audio:07.13.02.93(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Développement de la poissonnerie
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960c
Interprète(s) : Charles Van Overbeke
ID : 149373
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0360te
Conservation : audio:07.13.02.93(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Création du marché
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Charles Van Overbeke
ID : 149374
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0361te
Conservation : audio:07.13.02.93(9 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Reprise et évolution de la poissonnerie
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1980
Interprète(s) : Charles Van Overbeke
ID : 149375
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0362te
Conservation : audio:07.13.02.93(11 à 12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Personnel de la poissonnerie en saison
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1980c
Interprète(s) : Charles Van Overbeke
ID : 149377
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0364te
Conservation : audio:07.13.02.93(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Transformation du quartier de la poissonnerie
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960c
Interprète(s) : Charles Van Overbeke
ID : 149378
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2011_0365te
Conservation : audio:07.13.02.93(18 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A la poissonnerie - Un brin de causette en attendant les clients
Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1908cp
Propriétaire : Laurens C.
ID : 199937
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2013_4089ic
Conservation : 13030211
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La sardine est triée et mise au sel
Localisation : Noirmoutier-en-l'Île (Vendée)
Date : 1910-1919
Propriétaire : Arexcpo en Vendée
ID : 4398
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1987_1279ic
Conservation : 13039922
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Vue du clocher, en mai - Rue du Général de Gaulle, vers Notre-Dame
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2000
Auteur : Ville de Saint-Jean-de-Monts
Propriétaire : Ville de Saint-Jean-de-Monts
ID : 212458
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_6500ic
Conservation : 14050505
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Vue du clocher, en mai - Place de l'Eglise
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2000
Auteur : Ville de Saint-Jean-de-Monts
Propriétaire : Ville de Saint-Jean-de-Monts
ID : 212460
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_6502ic
Conservation : 14050507
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Vue du clocher, en mai - La place de l'Eglise
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2000
Auteur : anonyme
Propriétaire : NAULLEAU M.
ID : 212571
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_6613ic
Conservation : 14048803
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Sardiniers
Localisation : Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1980-1989
Propriétaire : Billy A.
ID : 230350
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2016_0418ic
Conservation : 16004807
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La vente du thon au poids ou à la douzaine
Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Louis (Joseph) Rousseau
ID : 236010
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0466te
Conservation : audio:02.06.12.86(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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