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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête : Enquête autour du préfou


2 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Extrait du témoignage de Lionel Guilbaud, cuisinier du restaurant les Ptits ventres de Terre sur le sujet du préfou

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 29/11/2023
Interprète(s) : Lionel Guilbaud
ID : 3258272
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2023_0438te
Conservation : video:OPCI_2023_11_29_01()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le préfou appelé P85 par Lionel Guilbaud dans son restaurant

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 29/11/2023
Propriétaire : GODET M.
ID : 3260763
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2024_0318ic
Conservation : 085_01_2024_0318
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc