RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Enquêteur : Romee Daniel
16 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Brioche de Pâques
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Gilbert Frémit ; Arlette Frémit |
ID :
147192 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0001te Conservation : audio:01.22.04.09(2 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crème et beurre
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147193 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0002te Conservation : audio:01.22.04.09(16 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage bovin
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147194 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0003te Conservation : audio:01.22.04.09(22 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions pour les bovins
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147195 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0004te Conservation : audio:01.22.04.09(24 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Taureau
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147196 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0005te Conservation : audio:01.22.04.09(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage bovin
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Gilbert Frémit ; Arlette Frémit |
ID :
147197 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0006te Conservation : audio:01.22.04.09(35 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Gilbert Frémit ; Arlette Frémit |
ID :
147198 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0007te Conservation : audio:01.22.04.09(39 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entretien des fossés
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Gilbert Frémit ; Arlette Frémit |
ID :
147199 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0008te Conservation : audio:01.22.04.09(41 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147200 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0009te Conservation : audio:01.22.04.09(43 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas dans les champs
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147201 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0010te Conservation : audio:01.22.04.09(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouses de vaches
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Gilbert Frémit ; Arlette Frémit |
ID :
147202 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0011te Conservation : audio:01.22.04.09(49 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147203 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0012te Conservation : audio:01.22.04.09(51 à 53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures des fruits
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Gilbert Frémit ; Arlette Frémit |
ID :
147204 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0013te Conservation : audio:01.22.04.09(54 à 56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des fruits
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Gilbert Frémit ; Arlette Frémit |
ID :
147205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0014te Conservation : audio:01.22.04.09(57 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traitement des arbres fruitiers
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Arlette Frémit ; Gilbert Frémit |
ID :
147206 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0015te Conservation : audio:01.22.04.09(59 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |