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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquêteur : Charbonnier Maguy


364 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Vêpres

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127568
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0605te
Conservation : audio:07.27.01.00(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Chaque homme à le sien

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127571
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0608te
Conservation : audio:07.27.01.00(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vaisselier et étagères

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127572
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0609te
Conservation : audio:07.27.01.00(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
En étain

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127573
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0610te
Conservation : audio:07.27.01.00(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Etamage de couverts en fer

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127574
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0611te
Conservation : audio:07.27.01.00(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Chaise pour les petits

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127576
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0613te
Conservation : audio:07.27.01.00(26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Au commencement de l'année

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127577
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0614te
Conservation : audio:07.27.01.00(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Amitié pour le cochon

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127578
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0615te
Conservation : audio:07.27.01.00(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cris du cochon

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127579
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0616te
Conservation : audio:07.27.01.00(29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Enlever le poil

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127580
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0617te
Conservation : audio:07.27.01.00(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nettoyage des tripes

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127581
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0618te
Conservation : audio:07.27.01.00(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jambons et grillons

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127582
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0619te
Conservation : audio:07.27.01.00(34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bouillon de boudins

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127583
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0620te
Conservation : audio:07.27.01.00(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tout le vilage

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127584
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0621te
Conservation : audio:07.27.01.00(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Maturation de la viande

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127585
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0622te
Conservation : audio:07.27.01.00(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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