RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Enquêteur : Charbonnier Maguy
364 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Lessis
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau |
ID :
128381 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1419te Conservation : audio:10.17.05.00(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Périodicité des lessives
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau |
ID :
128382 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1420te Conservation : audio:10.17.05.00(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du frêne
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau |
ID :
128383 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1421te Conservation : audio:10.17.05.00(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du frêne
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau |
ID :
128384 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1422te Conservation : audio:10.17.05.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aubier
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau |
ID :
128385 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1423te Conservation : audio:10.17.05.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Groseille sauvage
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau |
ID :
128386 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1424te Conservation : audio:10.17.05.00(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chasse aux faisans
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128763 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1801te Conservation : audio:08.03.11.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du gibier
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128764 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1802te Conservation : audio:08.03.11.00(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Technique de chasse
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128765 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1803te Conservation : audio:08.03.11.00(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuves à caséïne
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128766 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1804te Conservation : audio:08.03.11.00(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128767 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1805te Conservation : audio:08.03.11.00(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Accord commercial
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1946-1967 Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128768 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1806te Conservation : audio:08.03.11.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Affinage
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128769 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1807te Conservation : audio:08.03.11.00(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de caséïne
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128770 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1808te Conservation : audio:08.03.11.00(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la caséïne
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Simon (Aristide Théophile) Sausseau |
ID :
128771 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1809te Conservation : audio:08.03.11.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |